Adler Berlin Dry Gin 0,7 l – 42%

Hauptaufgenmerk der Pezeptur von Adler Berlin Dry Gin liegt darauf, den sensorischen Gesamteindruck der Wacholderbeere bestimmen zu lassen und al Alkoholgrundlage ausschließlich ein hoch rektifiziertes und bereits 6 Monate abgelsagertes Weizenfeindestillat zu verwenden. Die suptil komponierte Gewürzmischung aus Lavendelblüte, Meisterwurzel, Ingwer, Koriander, Angelikawurzel, Angelikasamen, Baldrianwurzel, Orangenblüte, Zitronenschale, Hopfendolde, Alantwurzel, Piment, Bisamkörner und Bertramwurzel trägt dieses Wacholderaroma und verleiht ihm große Nachhaltigkeit. Die zweistufige Destillation erfolgt in einer Vakuumdestillationsapparatur der Gebr, Daniel & kluge aus Berlin Reinickendorf aus dem jahre 1952, die bei einer Destillationstemperatur von ca. 39-40°C die Aromakomponenten weitgehend erhält. Anschließend erolgt eine drei- bis sechsmonatige Lagerung in über 100 jahre alten Steinzeuggefäßen mit einem günstigen Oberflächen zu Volumen-Verhältbis, die sen Säurewert erheblich mindert und diesesn Gin perfekt ausbalaciert.