Handgefertigt auf einem steilen Kügel im Hochgebirgsdorf Santo Domingo Albarradas, das an einem üppigen Nebelwald grenzt.
Agave: Espadin
Natürlich fermentiert und zweimal in holzbefeuerten Kupferstills destilliert.
Nase: Trockener Zitrusfrucht
Gaumen: Tropischer Früchte mit etwas gerösteter Birne und Salz
Absagng: Sauber und trocken