Ki No Bi Sei 54,5% – 0,70 l

Japan ist bekannt für seine lange Tradition und moderne Handwerkskunst. Diese beiden Komponenten vereinigen sich natürlich auch im KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin. Für die Herstellung werden japanische Botanicals wie z.B. gelbe Yuzu, Hinoki-Holz-Chips (japanische Zypresse), Bambus, Goyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren (japanische Pfefferkörner) verwendet. Nun werden alle Botanicals separat mazeriert und destilliert. Anschließend kommt das sogenannte Blending. Der Blending-Prozess wird auch Konwa genannt und dies beinhaltet das Erzeugen und Zusammensetzen von Harmonie. Der KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin beinhaltet genau die gleichen 11 Botanicals wie der Klassiker KI NO BI. Die Botanicals werden in den gleichen sechs Aromakategorien destilliert. Dies bedeutet, dass die Botanicals in jeweils 6 Aromagruppen (Basen, Citrus, Tee, Kraut, Würze, Blüten) eingeteilt und getrennt von den anderen Aromagruppen destilliert. Veredelt wird anschließend mit dem berühmten Fushimi Wasser.

Herkunftsland : Japan
Inverkehrbringer : Pernod Richard Deutschland Gmbh