Luxardo Maraschino Kirschlikör 32% – 0,70 l

Wenn die Luxardo-Marasca-Kirschen zu Beginn des Sommers geerntet werden, werden sie zusammen mit einigen Blättern und Zweigen derselben Bäume bis zu drei Jahre lang in Lärchenholzbottichen alkoholisch aufgegossen. Wenn sie fertig sind, werden sowohl der flüssige als auch der feste Teil in traditionellen Kupferkesseln destilliert, wobei das Herz von Kopf und Schwanz getrennt wird. Nur das Herz des Destillats darf dann in Eschenholzbottichen reifen. Der letzte Prozess besteht darin, das Destillat in Likör umzuwandeln, indem ein einfacher Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt wird, wodurch der Alkoholgehalt auf 32% gesenkt wird. Glasklar in der Farbe, das Aroma ist typisch für Maraska-Kirsch-Destillat mit starkem Alkoholgeist und gerösteter Nussigkeit, während der Geschmack weich aber scharf zugleich mit Anklängen von dunkler Schokolade, Vanille und Orangenmarmelade ist. Die hohe grüne Flasche mit rotem Verschluss wird noch immer im eigenen Haus aus Stroh von Hand geflochten und ähnelt den Maraschino-Flaschen, die in der Anfangszeit in Zara produziert wurden, wo der Strohhalm platziert wurde, um Transportschäden zu vermeiden. Luxardo Maraschino Originale kann in vielen klassischen Cocktails oder pur als After-Dinner-Drink genossen werden. Ideal auch über Früchten wie Erdbeeren, Ananas, Orangen etc. oder als Aroma in Süßwaren und Eiscreme.

• Farbe: kristallklar
• Aroma: Kirsch eau-de-vie wie mit starkem Spiritus mit gerösteter Nussnote und schwachem Rauch.
• Geschmack: intensiv, dickflüssig und sirupartig mit Süße, die teilweise durch Frucht ausgeglichen wird
Säure. Sehr starkes Aroma – konzentrierter Kirschsaft und Kirschmarmelade mit schwarzem Pfeffergewürz.
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)

Hersteller / Inverkehrbringer :
Luxardo S.p.A.
VIA ROMANA, 42
35038 TORREGLIA (PADOVA)
ITALIA
Herkunft : Italien

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