Papa Rhein 15% – 0,70 l

Der Alkohol für die Reihe Gaffel Spirits wird aus Gaffel Kölsch entzogen. Hier wird ein physikalisches Prinzip umgesetzt. Wasser kocht auf Höhe des Meeresspiegels bei 100 Grad Celsius. In den Bergen, wo der Luftdruck geringer ist, weit darunter. Dieses Prinzip gilt auch für den Siedepunkt von Alkohol, der von 78 (auf Höhe des Meeresspiegels) auf 38 Grad (unter Vakuum) gesenkt wird. So wird der Alkohol schonend entzogen. Die Entalkoholisierungsanlage simuliert also eine Atmosphäre mit wenig Luftdruck. Um eine höhere Konzentration zu erreichen, wird der Alkohol doppelt destilliert und damit ein zweites Mal gereinigt. Im Ergebnis liegt den Spirituosen ein hochwertig veredelter Alkohol aus Gaffel Kölsch zugrunde.