Anderra Rotschild Cabernet Sauvignon 0,75

Charakteristika
Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase kraftvoll und elegant mit einem Bukett von
schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten, perfekt kombiniert mit Noten
von gerösteten Mandeln und Kaffee. Am Gaumen frisch, fruchtbetont und
elegant mit geschmeidigen Tanninen welche von Kirscharomen und Aromen
von schwarzen Beeren sowie eleganten Röstnoten unterstützt werden. Im
Finale zeigt sich die volle Kraft und Eleganz eines chilenischen Cabernet.
Klima/Terroir
Dieser Wein stammt aus dem Valle Central, südlich von Santiago. Einem großen
Weinanbaugebiet mit idealen klimatischen Gegebenheiten für den Weinbau,
vor allem wegen seines halbtrockenen Mittelmeerklimas. Im Norden ist der
Boden trocken mit steinigem Untergrund, während man im Süden Lehmböden
vorfindet, die eine natürliche Wasserversorgung gewährleisten.
Ausbau
Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und anschließend
schonend gepresst. Die Hälfte des Weines wird für sechs bis acht Monate in
Eichenholzfässern ausgebaut, bevor er auf die Flasche kommt.
Das Weingut
In Bordeaux hat Baron Philippe de Rothschild mit seinen Weinen Geschichte
geschrieben, aber ab 1997 begann man sich auch verstärkt im chilenischen
Weinbau zu engagieren. Sie fanden passende Parzellen im Valle de Maipo, Valle
del Rapel, Valle de Curicó und Valle de Maule fanden, um ihre Vision von
eigenständigen chilenischen Rebsortenweinen zu verwirklichen. Unter der
Leitung von Emmanuel Riffaud entstehen authentische Weine, in denen die
außergewöhnliche aromatische Palette der chilenischen Terroirs mit dem
Know-How von Baron Philippe de Rothschild verschmelzen. Ihr Name: Anderra