Mandrarossa Merlot Rupenera DOC Sicilia 13,5% – 0,75 l

Charakteristik
Ausdrucksstarkes Bukett mit Zwetschgen- und Rosmarinnoten und Nuancen
von Brennnessel. Ein wunderbarer Merlot, leicht warm und adstringierend, voll
und nachhaltig mit Sußholznoten im Nachhall, ergänzt von fruchtigen
Maulbeer- und Spargelnoten.
Klima/Terroir
Die Weinberge liegen in Menfi, einem an der sizilianischen Südküste gelegenen
Gebiet. Dank besonderer Sonneneinstrahlungsverhältnisse, Temperaturen und
Meeresbrisen ist die Region für den Weinbau sehr geeignet. Die Reben
lehmhaltigen Böden.
Ausbau
Im Anschluss an eine 8-10-tägige Maischegärung bei 22-25°C reift der Wein drei
Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und weitere drei
Monate auf der Flasche.

Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Merlot
Geschmack: trocken
Kurzbeschreibung: ausdrucksstark, fruchtig, nachhaltig
Alkohol: 13,5 vol. %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Servierempfehlung: zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem
Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse